还在烦恼节日聚餐的时候如何吃得开心又不长胖吗？每次看到一桌子美味佳肴，肚子是塞得满满的，可是吃到第二天却要懊恼地盯着体重秤发呆。这种纠结、矛盾的心情，我太懂你了！作为一个长期研究健康饮食的人，我想告诉你，其实节日聚餐完全可以又享受又不发愁。学会了这些方法，你也能轻松成为派对达人，吃得开心又健康。
咱们一起来聊聊节日聚餐中吃什么最让人发愁
你是不是经常遇到这样的情况：朋友聚餐，你总想多吃一些，毕竟这是难得的放松时刻。可是你不是不知道吃多了不好，问题是这些美食实在太诱人了不是吗？
精选低卡美食
节日大餐上从来都不缺油腻和碳水，但是咱们也可以学会挑拣健康的食物，吃出不一样的感觉！就拿干果来说吧，市面上有很多，有些热量高、油大，反而不太好。当你看到一盘坚果时，我会建议你首选腰果、南瓜子这些，特别是用烤出来的，几乎没有油，而且富含蛋白质和纤维，吃起来饱腹感很强。
说到晚餐，你可能对红肉还是敬而远之，比如羊肉串、烤五花这些。夏天我就常建议朋友要控制，但如果你想吃，那就要适量。重点是要添加一些富含抗氧化物质的食物，比如清炒或者凉拌的绿色蔬菜。我经常推荐菠菜，它铜的含量是动物肝脏的好几倍，这对于气血虚的人来说非常重要。
聪明地控制正餐份量
很多人在聚餐前不控制正餐，结果到了聚餐就没办法好好规划。其实这是个误区，我认为聚餐前一定要好好吃一顿清淡的儿餐，这样才能撑起肚子，节制聚餐中的欲望。
之前我也走过这样的弯路，觉得聚餐多吃点都没关系，最后十天半个月内体重波动好大。后来在专业教练指导下明白了所谓"聚餐多吃，平时少吃"是行不通的。正确的做法是把聚餐当作普通一餐来看待，提前做好计划性，这样才能真正地不至于暴饮暴食。
学会搭配多餐
想要聚餐不胖，第五个技巧就是要学会多餐，将美食分散摄入，这样既能提升饱腹感，又能控制每餐的总热量。在长时间聚餐中，特别是安排酒水助兴的场合，你可以提前规划好，每吃两盘就要喝一杯茶，再吃一点水果。
打工的日子里，恨不得一天两顿饱饭，这种饥肠辘辘的状态到了节日可吃不消了。所以每次聚餐前，最好傲提前吃半饱，控制晚上8点就不再进食。这样下去，你觉得聚餐的时候还能吃太多吗？
弹性摄入和差异化的吃法
其实我对朋友的要求是，聚餐前一天晚上少吃主食，多吃蔬菜，这样既能保持胃部饱腹感，又能降低脂肪堆积的可能性。晚餐更好，尽量选择清淡无油腻的食物，避免过多的高油、高热量食品。
每到节日，席间总有不少人一会儿贪杯，一会儿又感觉饱了。我对此有个简单建议：提前规划好聚餐进食节奏，可以分成"前菜3次+主菜3次+甜点3次"的方式进食，这样既不至于暴饮暴食，又能享受到美食的乐趣。
如何选择健康的饮品
很多人在聚餐时高盐高油高糖，怕身材走样，奶茶、可乐是牺牲品，酒精饮料也不少吃。这里我要提醒大家，饮品的选择可是重中之重，因为很多人不知不觉就吞下了还不知道的700-1000千卡热量的食物。
尤其是一些逢年过节必备的饮料，比如陈皮、菊花等泡茶，或者普通饮料，热量都是不低的。其实简单的水或者无糖饮料完全可以做到零负担，控脂控体重是水到渠成的事情。
总结和建议
做到以上这几点，聚餐时就能轻轻松松吃得开心不发愁，全当是锻炼了一边的表达能力，一边的胃部饱足感，就是感觉一次述职，被打脸的概率也没那么高。